1dayレッスン

太宰府天満宮の名物と言えば『梅が枝餅』ですね。参道に並ぶお店で、出来立てアツアツを食べて、その美味しさに感動された方は多いのではないでしょうか。自宅で作れば、出来立てほやほやをそのまま再現できます。うぐいす餅も、自分で作れば大きさは自由...

東北地方の郷土料理として古くから親しまれている高黍饅頭は、初めて食べたのにどこか懐かしさを感じさせます。素材のチカラを感じずにはいられない滋味深い味わいです。食べた後の充実感、満足感は他のお菓子では味わえないのではないでしょうか。もう一...

お正月の和食に飽きてきて洋風のメニューを作りたいけど、冬の食材を使ったイタリア料理の作り方がわからないという方が多いですね。そこで今回は、冬野菜をたっぷり使ってイタリアンを作ります。 ※開催最小人数　２名（２名様に満たない場合は、事前にご...

楽しいお正月が終わり、普段の暮らしに戻ってみると体重の増加が気になる方が多いのではないでしょうか。そこで、今回は『お正月太り解消メニュー』料理教室を開催します。お正月太りの正体は単純な体重増加ではなく、塩分と糖分の過剰摂取による『むくみ...

カボチャの美味しい季節になりました。大好評のビスコッティとカボチャプリンを作ります。材料は、卵・乳製品・白砂糖は使わず、身近にあるものばかりを使います。ご家庭でケーキ屋さん・クオリティのスイーツが作れます。植物性の素材でヘルシー&キレ...

コロナウイルスに関わらず、私たち周りには様々なウイルスが無数にいます。マクロビオティックにはウイルスの感染や重症化を減らす知恵があります。体を守るための食事の整え方を学んで、免疫力をアップしましょう。免疫力を上げるベスト５食材をお伝えし...

お正月を過ぎると体重が増えたり、身体がだるくなったり、と不調を感じる方が多くなっています。これは、単なるカロリーオーバーではなく、塩分と糖分の過剰摂取が原因なんです。今年は、オーガニック食材と調味料を使って、身体に負担がかからない安心安...

私たちに必ずやってくるのが「老い」ですね。アンチ＝逆らう、エイジング＝加齢　ですが、残念ながら加齢に逆らう事ができる人はいないんです。ただ、遅らせることができるのです。それは、『食べ物のチカラ』によって可能になります。 講座の内容　老いの...

日本人の暮らしの節目に食べられている大福とおはぎを手作りしてみませんか。今回は粒あんとなめらか餡の２種類を作ります。安全なオーガニック食材で作る和菓子はの美味しさは格別です。自分で作れば、甘さや塩加減も自由自在。おもてなしやお土産にも喜...

卵や乳製品を使わず、植物性の材料だけを使って、美味しいティラミスを作ります。マクロビオティックの手法を使って、ヘルシーなスイーツを楽しんでみませんか。 ●日時　10月５日　火曜日　10：00-12：00 ●料金　6,600円（税込み・材料費込） ●持ち物　エ...