1dayレッスン

体にやさしい自家製天然酵母で、手作りパンを作ってみませんか。DELI-CIAでは特別な道具を使わず、家にある道具で、自宅で簡単に作れるパンの作り方をお伝えします。乳製品・白砂糖・添加物は一切使わず、全てオーガニックの材料を使います。自家製天然酵...

東洋医学で春は肝臓と胆のうが活発に働く解毒の季節といわれています。冬の間に溜まった不要な物をいかに排出するかが一年間の健康を決めるといえます。今回のテーマは『肝臓と胆のうを助けるデトックス料理』です。身近な食材を使ってた簡単・時短料理で...

日本の伝統食材である乾物＆発酵食品を使った肝機能アップのための和食を作ります。春は肝臓と胆のうが弱くなる季節です。春に体調を崩しやすい人は、食薬をしっかり取り入れて養生をすることが必要です。肝臓と胆のうを養って、疲れ知らずな毎日を過ごし...

草木が芽吹く春は、東洋医学ではデトックスの季節です。デトックスを活発に行うには、木のエネルギーの肝臓・胆嚢をケアする必要があります。一般的には肝臓の弱りはアルコールやウイルスと思われがちですが、それだけではありません。現代ではお酒より他...

野菜をたっぷり使って、冷めても美味しいイタリアンデリを作ります。身近な食材を使うので、いつでもお気軽に作ることができます。また、春から夏にかけて長く楽しめるレシピです。お弁当や常備菜にもなる簡単で美味しいイタリアンを楽しんでみませんか。 ...

世界三大料理のひとつのフランス料理。その原型はルネッサンス時代にイタリアから影響を受け、宮廷料理として発展したといわれています。手間がかかるイメージがありますが、家庭料理は意外にシンプルで野菜を中心としたヘルシーな料理もたくさんあります...

太宰府天満宮の名物と言えば『梅が枝餅』ですね。参道に並ぶお店で、出来立てアツアツを食べて、その美味しさに感動された方は多いのではないでしょうか。自宅で作れば、出来立てほやほやをそのまま再現できます。うぐいす餅も、自分で作れば大きさは自由...

現代社会を生きる私たちには避ける事ができないと言われている食品添加物。避ける事ができないなら、どう付き合っていくか、ここが大切になってきます。食品添加物から身を守るために必要な知識をお伝えします。講座の内容〇食品添加物の実態〇選び方・見...

お正月が過ぎて体重の増加が気になるという方は多いのではないでしょうか。お正月太りの正体は単なる体重の増加ではなく、糖分と塩分の過剰摂取による腎氣の低下、つまり『むくみ』なんです。デトックス食材を使って腎氣をして、お正月太りを解消しましょ...