皆さんは朝スッキリと起きることができますか？毎年この季節は疲れが取れない、怠い、気分が重いなどの不調を訴える方が多くなります。この症状は東洋医学でひも解くと『肝氣』の弱りとなります。東洋医学では春は『肝臓・胆のう＝肝氣』が活発に働く季節です。 冬の間に溜め込んだ体の中の毒素を出すため、解毒工場である『肝氣』が活発にな…

過ごしやすい季節になってきました。朝晩の寒暖差はありますが、日中はお散歩に行きたくなるような気候ですね。この気温、食に携わる者としては発酵のチャンスとなります。 私は天然酵母、塩こうじ、醤油こうじ、甘酒、ぬか床、梅干しなど、自分で発酵食品を作っているので、この季節は手作り品のお手入れに忙しい季節です。過ごしやすい気温…

皆さまお花見はいかがでしたか。我が家の近くには桜の名所がいくつかあり、お散歩がてら桜を楽しむことができました。私が桜の季節にいつも思うことは、『寒い』です。この時期になると春らしい服装ででかけるためか、寒さが身に染みます。また朝晩と日中の寒暖差が大きいこともあり、体には負担がかかりますね。 東洋医学で春は『肝』が活発…