皆さまお花見はいかがでしたか。我が家の近くには桜の名所がいくつかあり、お散歩がてら桜を楽しむことができました。私が桜の季節にいつも思うことは、『寒い』です。この時期になると春らしい服装ででかけるためか、寒さが身に染みます。また朝晩と日中の寒暖差が大きいこともあり、体には負担がかかりますね。 東洋医学で春は『肝』が活発…

前回のブログ『もっとおからを食べましょう！』をアップしてから、おからのレシピを教えてほしいとのご意見が多数ありました。特にリクエストが多かったのが入門編で食べていただいている『卯ノ花』です。 この料理は味に厳しい父が私の料理の中で唯一褒めてくれる上に、主人からも「食べたい」と言ってもらえる料理なので、もしかしたら得意…

春がすぐそこまできているせいか、なんとなくウキウキワクワクしているのは私だけでしょうか。東洋医学では春は上昇のエネルギーの季節です。生きとし生ける全ての物（植物＆動物）に等しくこのエネルギーが入ってくるので、春は気分が上昇つまりアゲアゲになるんですね。 この上昇のエネルギーによって活発に動き出すのが肝臓と胆のうです。…