1dayレッスン

体質改善って難しいですよね。東洋医学では、この『体質』を司っているのが『腎氣』と言われています。『腎氣』は水のエネルギーに属していて、冷えに弱い臓器です。冬の寒さに負けないように、身体を温める事が『腎氣』ケアになります。また、生まれる・...

人が集う12月。スパニッシュクリスマス料理を囲んで、ヘルシーに楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。材料は全てオーガニック＆ヴィーガンなので、体に優しいパーティー料理のレシピです。とっても簡単で美味しいスイーツもお楽しみください。 ☆メニュ...

東北地方の郷土料理として古くから親しまれている高黍饅頭は、初めて食べたのにどこか懐かしさを感じさせます。素材のチカラを感じずにはいられない滋味深い味わいです。食べた後の充実感、満足感は他のお菓子では味わえないのではないでしょうか。もう一...

アレルギー疾患が増えている現代社会。東洋医学ではアレルギーのキーになるのが「肺・大腸」です。また、コロナウイルスは重篤な肺炎を引き起こす可能性があるので、肺をケアしておく事は現代社会を生きる上で、とても大切な事です。秋は『肺と大腸』が弱...

毎年10，11月の限定講座として開催しているアンチエイジング講座。知識編と料理編（ただしお料理はでてきません）セットでの受講となります。 私たちにとって必ずやってくるのが「老い」です。残念ながら「老い」は避けることができませんが、遅らせること...

カボチャの美味しい季節になりました。大好評のビスコッティとカボチャプリンを作ります。材料は、卵・乳製品・白砂糖は使わず、身近にあるものばかりを使います。ご家庭でケーキ屋さん・クオリティのスイーツが作れます。植物性の素材でヘルシー&キレ...

国民病といわれる糖尿病は、私たち日本人の多くがかかりやすい病気です。講座では、その理由や病気のメカニズム、マクロビオティック的アプローチ方法をお伝えします。糖尿病はマクロビオティックの得意分野です。現在、糖尿病でお悩みの方、予備軍の方、...

ヴィーガン＆グルテンフリーで、厚さに負けないインド料理を作ります。材料は全てオーガニックで、おもてなしにピッタリの夏レシピです。お口直しにミント味の爽やかなマクロビアイスもオススメです。 ☆メニュー☆　キヌア入り玄米ご飯　米粉のひとくちナン...

東洋医学では、「火」の臓器とされる心臓と小腸。どちらも臓器温度が高いので病気にかかりにくい臓器と言われています。ところが、現在日本では、心臓病は死亡原因の上位になっています。また、小腸由来の難病が増加しているのが現状です。この原因は何な...