1dayレッスン

今、SDGsの取り組みが盛んになってきましたネ。私ができる「持続可能な再生目標」は何か？と考えた時に、使い捨てのプラスチック製品をなるべく使わないようにする事が大切ではないかなぁと考えています。 そこで、オーガニックコットンを使って、安心安全...

体にやさしい自家製天然酵母で、手作りパンを作ってみませんか。DELI-CIAでは特別な道具を使わず、家にある道具で、自宅で簡単に作れるパンの作り方をお伝えします。乳製品・白砂糖・添加物は一切使わず、全てオーガニックの材料を使います。自家製天然酵...

太宰府天満宮の名物と言えば『梅が枝餅』ですね。参道に並ぶお店で、出来立てアツアツを食べて、その美味しさに感動された方は多いのではないでしょうか。自宅で作れば、出来立てほやほやをそのまま再現できます。うぐいす餅も、自分で作れば大きさは自由...

お正月の和食に飽きてきて洋風のメニューを作りたいけど、冬の食材を使ったイタリア料理の作り方がわからないという方が多いですね。そこで今回は、冬野菜をたっぷり使ってイタリアンを作ります。 ※開催最小人数　２名（２名様に満たない場合は、事前にご...

楽しいお正月が終わり、普段の暮らしに戻ってみると体重の増加が気になる方が多いのではないでしょうか。そこで、今回は『お正月太り解消メニュー』料理教室を開催します。お正月太りの正体は単純な体重増加ではなく、塩分と糖分の過剰摂取による『むくみ...

コロナウイルスに関わらず、私たち周りには様々なウイルスが無数にいます。マクロビオティックにはウイルスの感染や重症化を減らす知恵があります。体を守るための食事の整え方を学んで、免疫力をアップしましょう。免疫力を上げるベスト５食材をお伝えし...

お正月を過ぎると体重が増えたり、身体がだるくなったり、と不調を感じる方が多くなっています。これは、単なるカロリーオーバーではなく、塩分と糖分の過剰摂取が原因なんです。今年は、オーガニック食材と調味料を使って、身体に負担がかからない安心安...

私たちに必ずやってくるのが「老い」ですね。アンチ＝逆らう、エイジング＝加齢　ですが、残念ながら加齢に逆らう事ができる人はいないんです。ただ、遅らせることができるのです。それは、『食べ物のチカラ』によって可能になります。 講座の内容　老いの...

日本人の暮らしの節目に食べられている大福とおはぎを手作りしてみませんか。今回は粒あんとなめらか餡の２種類を作ります。安全なオーガニック食材で作る和菓子はの美味しさは格別です。自分で作れば、甘さや塩加減も自由自在。おもてなしやお土産にも喜...