1dayレッスン

身近な食材を使ってお手軽で美味しいイタリアンを作ります。 ☆メニュー☆　ミニピッツァパイ　豆乳リコッタチーズ　ホットビシソワーズ　春野菜とバーニャカウダソース 今回のミニピッツァパイはパン生地ではなくビスケット生地で作るのでお手軽。ビスケッ...

草木が芽吹く春は、東洋医学ではデトックスの季節です。デトックスを活発に行うには、木のエネルギーの肝臓・胆嚢をケアする必要があります。一般的には肝臓の弱りはアルコールやウイルスと思われがちですが、それだけではありません。現代ではお酒より他...

現代を生きる私たちは、環境や食から多くのストレスを受け続けています。また、先進国で一番の悩みは人間関係と言われていて、ストレスから解放されるのは難しい状況です。このストレスは私たちの心だけではなく身体にもとても強い影響を与えます。東洋医...

最近、激増している女性の生殖器の病気。メディアでは様々な情報が飛び交っていて、一体何を信じたら……って方が多いのではないでしょうか。講座ではテレビや雑誌では伝えられていない原因物質についてお伝えします。 また、マクロビオティックの観点からの...

体質改善って難しいですよね。東洋医学では、この『体質』を司っているのが『腎氣』と言われています。『腎氣』は水のエネルギーに属していて、冷えに弱い臓器です。冬の寒さに負けないように、身体を温める事が『腎氣』ケアになります。また、生まれる・...

現代社会を生きる私たちには避ける事ができないと言われている食品添加物。避ける事ができないなら、どう付き合っていくか、ここが大切になってきます。食品添加物から身を守るために必要な知識をお伝えします。講座の内容〇食品添加物の実態〇選び方・見...

卵、乳製品、白砂糖、小麦粉を使わずヘルシーなチーズケーキ。グルテンフリー米粉クッキーとリンゴの美味しい季節なので、リンゴのコンポートも作ります。マクロビオティックの手法で安心安全なスイーツを楽しんでみませんか。 メニュー・チーズケーキフィ...

先日、富山テレビＢＢＴさまから「富山で発酵食品に携わる人」を特集するコーナーに出演するお話をいただきました。富山県は全国一味噌メーカーが多く、発酵に携わる人が多いそうです。その中で今回は、私をピックアップして取材してくださるとのことでし...

体の真ん中に位置する胃・脾臓・膵臓。東洋医学では「土」の臓器に分類されています。「土」の臓器は、後天の精（氣）を司る、つまり体調や免疫力をコントロールしています。胃については知っていても、脾臓・膵臓については理解されていない事が多いです...