先日、富山テレビＢＢＴさまから「富山で発酵食品に携わる人」を特集するコーナーに出演するお話をいただきました。
富山県は全国一味噌メーカーが多く、発酵に携わる人が多いそうです。その中で今回は、私をピックアップして取材してくださるとのことでした。食の大切さ、なぜマクロビオティックを始めたのか、発酵食品にはどのような効果があるのか、などなど、いろいろなお話をさせていただきました。
玄米パスタの醤油麹和え、ジャガイモの味噌ポタージュ、豆サラダなど身近な食材を使ったお料理も紹介していますので、お時間が合えば御覧になってください。
放送日 8月30日 水曜日 16：50頃
（時間は多少前後することがあるそうです）
私もテレビ出演は初めてなので、どのように放送されるのかドキドキしています。
